Omaç Gaziantep olarak yola çıkarken en büyük hayalimiz, dünyaca ünlü Gaziantep mutfağını özüne sadık kalarak, hiçbir yorum katmadan, geleneksel yöntem ve pişirme teknikleriyle geleceğe taşımaktı. Bu hayali gerçekleştirirken en büyük ilham kaynağımız ise aile büyüklerimiz oldu..